フクギドウ 暮らしの器とごはん -料理上手の台所から- 民藝
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商品詳細

フクギドウ 暮らしの器とごはん -料理上手の台所から- [00002]

販売価格: 1,620円 (税込)
フクギドウ2冊目の本、
「フクギドウ 暮らしの器とごはん -料理上手の台所から-」が
4月28日発売。

フクギドウのお客様やお店を通じて知り合った料理上手な方々の
台所に押しかけて、お料理レシピを教えていただきました。

また器はフクギドウで取り扱っているものばかり。

盛り付け方や使い道も楽しんでいただけたら嬉しいです。

※フクギドウの本は、メール便での発送が可能です。
1冊なら全国一律送料80円。
2冊以上の場合は別途お見積りさせていただきます。
なおメール便での配送の場合は、代金引換配達ができません。
代引きご希望の場合は宅急便をご指定ください。

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フクギドウは、神戸六甲にある
器と暮らしの道具を扱う、小さなお店です。

ほんの7坪ほどのお店なので
5人もお店にいらしたら、狭くて窮屈で、申し訳なく思ってしまうほど。
そんな小さな小さなお店なのに、日々、たくさんのお客様が来てくださって、
器のはなし、食べ物のはなし、果てには恋愛相談から人生相談まで…、
あれこれおしゃべりして、
器を連れて満足げに帰ってくださることに、店主ふたり感謝しています。

昨年、1冊目の本「つくり手からつかい手へ、豊かな暮らし」を
刊行させていただきました。
つくり手の話や、つかい手の使い道を紹介させていただいたところ
「こんな風に使ったらいいのね」「使ってみたい」という嬉しい声をいただきました。

そこで今回は、お店で会話の広がる器の使い方や美味しいもののつくり方を、
ご紹介してみたいと思うようになりました。

料理あっての器。
だけど器ひとつで、料理がぐっと変わるんです。

そんな料理と器の関係をささやかに楽しんで
日々の食卓を豊かな気持ちで満たしてほしい。
丁寧に、とはいかなくともちょっと気にして暮らしてみませんか。
この本がみなさんの豊かな暮らしへの、橋渡しとなりますように。

他の写真
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篠山の平山元康さん宅の台所にお邪魔して、奥さまの手料理レシピを教わりました。こちらは奥さまが作って下さったフォカッチャサンド。その他、奥さまお手製のさば寿司やりんごのタルトのレシピも掲載しています。
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福岡の手吹き硝子の太田潤さんのお宅では、奥さまお手製の太田家風琉球ぜんざいを教わりました。金時煮豆が黒糖とマッチしてとても美味しい一品です。
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静岡の齊藤十郎さんのお宅では、熊本出身の奥さまからだご汁を教わりました!おうどんのようなだごと出汁がとっても美味しい一品。柚子胡椒を入れるところが九州だなぁと。また熊本の郷土料理、からし蓮根も齊藤家ではじめていただきました!